Barberry Tea
Iran — Khorasan
Oxidation: none
Harvest: year-round
Geschmacksprofil
Herb, beerig mit heller Säure
Sauer, würzig mit hellem Beerencharakter
Leicht, knackig, würzig
Herber, heller Abgang
Zubereitungsanleitung
Temperatur
95-100°C
203-212°F
Ziehzeit
5-7 min
Blattmenge
2g / 100ml
Max. Aufgüsse
1
Über diesen Tee
Barberry Tea ist ein ausgezeichneter Tee aus Khorasan, Iran, wo die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Höhenlage ideale Bedingungen für die Herstellung dieser bemerkenswerten Sorte schafft. Die Blätter werden sorgfältig getrocknet und aus botanischen Zutaten zubereitet, nicht aus der Camellia sinensis Teepflanze, wodurch ein Tee entsteht, der seit Generationen Teetrinker mit seinem unverwechselbaren Charakter und raffinierten Eigenschaften fasziniert. Jahrhundertelang haben Teemeister in dieser Region die Techniken perfektioniert, die nötig sind, um das Beste aus jedem Blatt herauszuholen, und gaben ihr Wissen von Meister zu Lehrling über unzählige Generationen weiter.
Eine gut zubereitete Tasse Barberry Tea ist ein Erlebnis für alle Sinne. Der Duft vermittelt sofort herbe, beerige Noten mit heller Säure, während der Gaumen auf saure, würzige Aromen mit ausgeprägtem Beercharakter trifft. Erfahrene Teetrinker bemerken oft, wie sich der Geschmack entwickelt, während der Tee abkühlt, und mit jedem Schluck neue Geschmacksdimensionen offenbart. Was die anregende Wirkung angeht, ist Barberry Tea völlig koffeinfrei, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den Abendgenuss oder für alle macht, die Stimulanzien ganz vermeiden möchten.
Dieser Tee stammt aus einer Region mit einem reichen Erbe der Teeproduktion und einer tiefen Wertschätzung für hochwertige Getränke.
Um Barberry Tea richtig zuzubereiten, sollte das Wasser auf 95°C bis 100°C erhitzt und die Blätter 5 bis 7 Minuten ziehen gelassen werden. Mit etwa 2,0g Tee pro 100ml Wasser erzielst du optimale Ergebnisse. Der Tee kann bis zu 1 Mal erneut aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss eine etwas andere Ausprägung des Blattcharakters bietet. Viele erfahrene Teetrinker stellen fest, dass der zweite oder dritte Aufguss die wahre Tiefe des Tees offenbart.
Die Beliebtheit von Barberry Tea in der zeitgenössischen Teekultur spiegelt eine breitere Bewegung hin zu bewusstem Konsum und der Wertschätzung handwerklicher Produkte wider. Da immer mehr Menschen nach Alternativen zu Massenprodukten suchen, bieten Tees wie Barberry Tea eine authentische Verbindung zu Terroir, Tradition und Geschmack. Jede Tasse erzählt eine Geschichte – von dem Land, wo die Blätter gewachsen sind, den Händen, die sie verarbeitet haben, und den Jahrhunderten des Wissens, die jeden Schritt ihrer Reise vom Garten in die Tasse geleitet haben.
Gesundheitliche Vorteile
Koffein im Detail
im Vergleich zu Kaffee (95 mg)
Serviervorschläge
Passt gut zu
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Nährwertangaben
Pro 240ml Portion
Pro 240ml Portion
| Calories | 0 kcal |
| Caffeine | 0 mg (caffeine-free) |
| Vitamin C | 1-3 mg |
| Protein | 0 g |
| Total Carbohydrates | 0 g |
| Total Fat | 0 g |
| Potassium | 8 mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Calcium | 1 mg |
| Sodium | 0 mg |