Tamaryokucha
Japan — Kyushu
Oxidation: none
Harvest: spring
Perfil de Sabor
Cítrico, fresco con notas de bayas
Picante, afrutado con astringencia suave
De cuerpo medio, vivaz
Final brillante y cítrico
Guía de Preparación
Temperatura
70-80°C
158-176°F
Tiempo de infusión
1-2 min
Cantidad de hojas
2g / 100ml
Máx. infusiones
3
Sobre este té
Tamaryokucha es un té distinguido que se origina en Kyushu, Japón, donde la combinación única de suelo, clima y elevación crea condiciones ideales para producir esta variedad extraordinaria. Las hojas se cuecen al vapor poco después de la cosecha para detener la oxidación, preservando el color verde brillante y el carácter fresco y vegetal, resultando en un té que ha cautivado a los bebedores durante generaciones con su carácter distintivo y cualidades refinadas. Durante siglos, los artesanos del té en esta región han perfeccionado las técnicas necesarias para sacar lo mejor de cada hoja, transmitiendo el conocimiento de maestro a aprendiz a través de incontables generaciones.
Una taza bien preparada de Tamaryokucha es una experiencia multisensorial. La fragancia transmite inmediatamente notas cítricas y frescas con matices que recuerdan a las bayas, mientras que el paladar encuentra sabores ácidos y afrutados con astringencia suave. Los bebedores de té experimentados a menudo notan cómo evoluciona el sabor mientras el té se enfría, revelando nuevas dimensiones de gusto con cada sorbo. En términos de estimulación, Tamaryokucha tiene cafeína moderada con 25-40 mg por taza, proporcionando un estado de alerta suave sin nerviosismo.
En la cultura japonesa del té, este té ocupa un lugar especial. El enfoque japonés del té enfatiza la estacionalidad, la atención plena y la armonía entre quien lo bebe y el mundo natural.
Preparar Tamaryokucha requiere atención a la temperatura y el tiempo. El agua a 70°C a 80°C resalta las mejores cualidades de la hoja, mientras que una infusión de 1 a 1 minutos logra el equilibrio ideal de sabor y cuerpo. Se recomienda una proporción de 2.0g por 100ml de agua. Con hasta 3 infusiones posibles, cada taza brinda una nueva oportunidad para apreciar los matices de este té excepcional.
El atractivo de Tamaryokucha en la cultura contemporánea del té refleja un movimiento más amplio hacia el consumo consciente y la apreciación de productos artesanales. Mientras más personas buscan alternativas a las bebidas producidas en masa, tés como Tamaryokucha ofrecen una conexión auténtica con el terroir, la tradición y el sabor. Cada taza cuenta una historia: de la tierra donde crecieron las hojas, las manos que las procesaron y los siglos de conocimiento que guiaron cada paso de su viaje desde el jardín hasta la taza.
Beneficios para la salud
Análisis de cafeína
comparado con el café (95 mg)
Según la guía de la FDA de 400 mg/día, puedes beber hasta 12 tazas al día.
Controla tu consumo diario con la Calculadora de Cafeína →Sugerencias para servir
Combina bien con
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Información nutricional
Por porción de 240ml
Por porción de 240ml
| Calories | 2 kcal |
| Caffeine | 25-40 mg |
| L-Theanine | 15-25 mg |
| Polyphenols | 100-200 mg |
| EGCG (Catechins) | 45-80 mg |
| Vitamin C | 1-3 mg |
| Protein | 0.3 g |
| Total Carbohydrates | 0.4 g |
| Total Fat | 0 g |
| Potassium | 20 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Calcium | 3 mg |
| Sodium | 1 mg |