Plum Green Tea
Japan — Various
Oxidation: none
Harvest: year-round
Geschmacksprofil
Herbe Pflaume mit Grüntee-Basis
Süß-herbe Pflaume mit erfrischendem Grüntee
Leicht, knackig
Herber, fruchtiger Abgang
Zubereitungsanleitung
Temperatur
70-80°C
158-176°F
Ziehzeit
1-2 min
Blattmenge
2g / 100ml
Max. Aufgüsse
2
Über diesen Tee
Plum Green Tea zählt zu den feinsten Ausdrucksformen der Teekunst aus Various, Japan. Der Herstellungsprozess umfasst Blätter, die kurz nach der Ernte gedämpft werden, um die Oxidation zu stoppen und die leuchtend grüne Farbe sowie den frischen, pflanzlichen Charakter zu bewahren – eine Technik, die durch Generationen sorgfältiger Experimente und Verfeinerung entwickelt wurde. Die einzigartigen geografischen Bedingungen in Various verleihen diesem Tee seinen unverwechselbaren Charakter und haben ihm weltweite Anerkennung unter Teeliebhabern eingebracht.
Eine gut zubereitete Tasse Plum Green Tea ist ein multisensorisches Erlebnis. Das Aroma vermittelt sofort säuerliche Pflaume mit grüner Teebasis, während der Gaumen süß-säuerliche Pflaume mit erfrischendem grünem Tee wahrnimmt. Erfahrene Teetrinker bemerken oft, wie sich der Geschmack entwickelt, während der Tee abkühlt, und mit jedem Schluck neue Geschmacksdimensionen offenbart. Was die Stimulation angeht, ist Plum Green Tea moderat koffeinhaltig mit 20-35 mg pro Tasse und sorgt für sanfte Wachheit ohne Nervosität.
In der japanischen Teekultur nimmt dieser Tee einen besonderen Platz ein. Der japanische Ansatz beim Tee betont Saisonalität, Achtsamkeit und die Harmonie zwischen dem Teetrinker und der natürlichen Welt.
Um Plum Green Tea richtig zuzubereiten, solltest du das Wasser auf 70°C bis 80°C erhitzen und die Blätter 1 bis 1 Minuten ziehen lassen. Die Verwendung von etwa 2,0g Tee pro 100ml Wasser erzielt optimale Ergebnisse. Der Tee kann bis zu 2 Mal neu aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss einen etwas anderen Ausdruck des Blattcharakters bietet. Viele erfahrene Trinker stellen fest, dass der zweite oder dritte Aufguss die wahre Tiefe des Tees offenbart.
Heute wird Plum Green Tea sowohl in seiner Heimat als auch von Teeliebhabern auf der ganzen Welt gefeiert. Sein einzigartiges Geschmacksprofil hat ihm eine treue Anhängerschaft unter denjenigen eingebracht, die die Kunst und Wissenschaft des feinen Tees schätzen. Ob als tägliches Ritual genossen oder für besondere Anlässe reserviert – Plum Green Tea repräsentiert eine Verbindung zu jahrhundertealter Teetradition und dem fortwährenden Streben nach Exzellenz in jeder Tasse. Das wachsende weltweite Interesse an Spezialitätentees hat diesem Sorten neue Aufmerksamkeit gebracht und sichert, dass die handwerklichen Techniken hinter seiner Herstellung weiterhin gedeihen.
Gesundheitliche Vorteile
Koffein im Detail
im Vergleich zu Kaffee (95 mg)
Gemäß der FDA-Richtlinie von 400 mg/Tag kannst du bis zu 14 Tassen pro Tag trinken.
Verfolge deine tägliche Aufnahme mit dem Koffein-Rechner →Serviervorschläge
Passt gut zu
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Nährwertangaben
Pro 240ml Portion
Pro 240ml Portion
| Calories | 2 kcal |
| Caffeine | 20-35 mg |
| L-Theanine | 10-18 mg |
| Polyphenols | 100-200 mg |
| EGCG (Catechins) | 30-55 mg |
| Vitamin C | 1-3 mg |
| Protein | 0.3 g |
| Total Carbohydrates | 0.4 g |
| Total Fat | 0 g |
| Potassium | 20 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Calcium | 3 mg |
| Sodium | 1 mg |